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    • 醬香趨勢:分層與分化 升級與下移 日期:2021-07-14 08:15:23

      回顧過去,面向未來,包括整個十四五,我們對醬酒應該有怎樣的期待與研判?帶著這兩個問題,糖酒快訊采訪了行業知名專家呂咸遜、權圖、林楓、邵伶俐、李振江、徐偉,試圖從他們的精辟分析中一探究竟。 呂咸遜:醬酒升級,醬酒熱還將持續5-10年 呂咸遜表示,在...

    • 二三線清香品牌全國化的機會在哪里? 日期:2021-07-12 07:45:18

      從白酒行業來看,70年代以前,清香型白酒一度占據白酒市場70%的市場份額,汾老大獨步天下,清香首先完成全國化進程。但之后因為種種問題,清香的全國化進程戛然而止,并進入萎縮階段,一直影響到現在,目前僅僅15%左右。 清香型全國化的終止也讓濃香型有了全...

    • 以茅臺為例探討中國白酒的定價法則 日期:2021-07-09 07:55:43

      比較常見的定價策略有兩個,一個是成本定價法,另外一個就是競爭定價法。 對于白酒(除低端光瓶酒之外)這種社交性產品來說,它的定價從來都是競爭定價法,所以我經常聽很多人說自己的產品品質和茅臺一樣好,為什么就不能賣得更高價格,其實這是誤區,茅臺作為...

    • 啤酒消費進入旺季 下半年或迎提價潮 日期:2021-07-01 16:34:37

      天氣漸熱,日落后,幾個小菜,再來幾瓶冰鎮啤酒小酌一番,是夏季夜晚的常見打開方式,而啤酒銷量也正式進入旺季。 隨著消費者的消費意識升級,消費者越來越注重啤酒本身的口感。從生產方面來看,我國啤酒制造已處于成熟期,逐步加大技術研發,朝著中高端啤酒...

    • 西不入川成歷史 香型多元化為何能在濃香腹地成趨勢? 日期:2021-06-29 07:48:56

      以六朵金花為核心本土品牌占據四川95%以上的市場份額。西不入川成為白酒營銷鐵律。 而今,以茅臺、洋河、汾酒、古井貢及習酒、國臺、丹泉等醬酒諸侯大面積進入四川市場,西不入川正在成為歷史。 日前,酒業家聯合四川省酒類流通協會、成都尚善品牌管理有限責...

    • 老名酒復興 這4大方法論很重要 日期:2021-06-09 07:37:15

      洋河重啟雙溝品牌,全興大曲強勢歸來,西鳳開啟高端化,董酒高歌猛進老名酒復興正在掀起一場全國化風暴。 諫策認為,相較于醬酒熱,更有發展潛力的則是老名酒的復興。 如此說來,到底是做自己還是抓風口,對于很多酒企來說,其實是一個很艱難的戰略性選擇,...

    • 醬酒給濃香高端酒上了一堂什么課? 日期:2021-06-07 09:00:23

      市場格局的變化,往往是在不經意間發生的,比如醬香酒的崛起。 醬酒熱現象不過3年多的時間,醬酒就以行業8%的產能,形成了占比行業26%的銷售規模,分走了全行業40%的利潤。 雖然濃香酒仍是白酒市場上的老大,但不能忽視的是在高端酒領域正在發生向醬酒集中的...

    • 跳出紅海 品類細分應遵循的4大基本邏輯 日期:2021-06-01 08:03:04

      建國后,隨著我國經濟的快速發展,白酒產業也取得了長足的發展,白酒的香型,也從早期的濃清醬三大基礎香型,發展到了濃、清、醬、米、鳳、藥、特、兼、芝、豉、白干和馥郁共十二種香型,后來又出來了綿柔濃香、淡雅濃香、綿柔芝麻香、綿柔醬香、柔和醬香、...

    • 酒企從“扶商”到“服商”的轉變邏輯 日期:2021-05-26 08:09:50

      當下,中國酒業已進入競爭淘汰賽階段,競爭主體集中于大中型企業之間,并從一二級市場逐步向三四級市場蔓延,渠道建設與管理則成為白酒品牌競爭的基本要素。 這就需要酒類品牌在渠道長度、渠道寬度以及渠道深度建設上做戰略性匹配。 因而,無論是大代理制還...

    • 醬酒企業“十四五”發展的6個策略 日期:2021-05-24 07:51:00

      十四五的新篇章已然翻開,但這一次的五年規劃有別于往屆的五年規劃,是以十年或十五年的國家發展戰略為核心制定的前五年規劃。國家十四五的總體目標升級為錨定2035年遠景目標,即基本實現社會主義現代化,從中可看出中國對未來經濟發展的決心。 酒水行業自帶...

    • 業外資本紛紛“染醬” 八個視角解析“錢途”幾何? 日期:2021-05-18 08:20:40

      要說近幾年中國白酒行業的趨勢是什么?無疑最大的趨勢就是醬香熱,醬香酒紅利期大爆發。除貴州白酒市場之外,目前河南市場醬香酒銷售異;鸨,其次山東等全國市場都表現不錯。醬酒也逐步被經銷商、渠道商、消費者接納,可以說醬香酒的發展進入了最好的時代。...

    • 醬香酒企發展過程中急需強化哪些內增長要素? 日期:2021-05-17 08:01:48

      在企業運營過程中,筆者認為銷售額、利潤額、終端數量等可以用數據直接顯示出來的增長可以被統稱為外增長,而有些增長是非隱形但是難以用數據直接體現出來的,例如企業形象、消費者心智定位、業內競爭力、人才吸引力等,這類增長則被稱為內增長。 在品類高速...

    • 內憂外患的豫酒路在何方? 日期:2021-05-14 07:43:12

      曾幾何時,豫酒的五朵金花也是光彩照人:杜康自帶文化與歷史積淀,曾被列入國宴用酒;宋河、寶豐曾被評為國家名酒;仰韶文化底蘊深厚,在1998到1999年產銷量居全國第三;張弓的口號東南西北中,好酒在張弓在上世紀90年代也曾響徹大江南北。如今能夠撐得起豫酒門...

    • 中國白酒國際化現狀及應對策略 日期:2021-05-10 07:57:54

      當今世界正經歷百年未有之大變局,新一輪科技革命和產業變革孕育興起。白酒產業作為傳統產業,經過深度調整期后進入了向優勢品牌、優勢企業、優勢產區集中的新一輪發展周期,結構性繁榮和擠壓式增長愈演愈烈。在加快構建國內大循環為主、國內國際雙循環的新...

    • 醬酒下半場該怎么走?產能為本品牌為王 日期:2021-04-06 08:04:27

      醬酒熱已成為行業共識,但關于醬酒的未來發展卻眾說紛...

    • 醬酒:虛高的價格、惜售的廠商與不買單的市場 日期:2021-04-02 07:58:19

      醬香酒又提價,四川白酒經銷商王先生對此早已習慣,白酒每年都在漲價,只是醬香酒這兩年漲得尤為厲害。 據他介紹,茅臺各類非標酒、系列酒最近都在漲價。其中,總經銷定制酒出廠價已提價50%-100%,牛年生肖茅臺出廠價提價54%至1999元/瓶,零售指導價提升47%...

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