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    老酒市場迎來第三個“拐點”

    2019-09-04 07:42  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    老酒仿佛正在迎來一個新的高光時刻。

    “老酒回家”暨五糧液“傳世濃香·溯源之旅”活動在宜賓舉辦;舍得酒業在“舍得之夜·時光與藝術之美”主題活動中,進行了舍得老酒的拍賣,同時面向經銷商客戶與消費者,大力度進行老酒回收置換;郎酒則是揮出“老酒回鄉”、“老酒置換”的組合拳,并在前日首次將“青花盛宴”與老酒進行了嫁接。

    記者對于洋進行了一小時五十分的專訪,通過于洋對老酒市場的深入解讀,我們能夠看到的是一個走向規范化、規;c市場化的老酒市場。

    郎酒等摸索前行的企業以及阿里巴巴等拍賣機構、藏品數量豐富的眾多老酒收藏家,共同催化了這個“老味新生”市場的加速成熟,商機巨大,潛力巨大。

    01、“現在應該是老酒市場的第三個發展拐點”

    于洋是從2007年開始接觸老酒,當時的老酒,還是小眾群體的愛好,主要是在網絡論壇上進行交流分享,“大家都是因為高性價比,才買了喝,還有就是撿漏帶來的心理滿足感,沒喝完的就收藏著,沒有那么明確的盈利目的。”于洋提到。

    從2009年開始,老酒迎來了第一次拐點——榮寶齋、歌德盈香等拍賣行的深度介入,將老酒拍賣推到了一個高潮。還有還有安徽、河南人專業收酒隊伍開始在行內經營,盤活市場,老酒的商業價值開始有了初步體現。

    再到2014年,阿里拍賣白酒拍賣體系啟動,讓二線酒販有了一個高溢價的大流量平臺能夠賣掉手上的老酒,第一批入駐的酒販都賺到了錢,這是老酒的第二個發展拐點。

    而從今年開始,從五糧液、郎酒到沱牌舍得、酒鬼酒,不少廠家紛紛進軍500億老酒市場,試圖挖掘品牌老酒價值。同時,還有歌德盈香、阿里拍賣等拍賣機構的介入,像阿里拍賣,目前已經開始籌備在線下與老酒收藏家進行老酒館進行合作。

    不僅僅是投資機構,很多白酒經銷商,開始在自己的店里面開設老酒專區,推介老酒,比如青島城陽郎酒專賣店,老酒專區的建設馬上就要竣工。很多于洋認識的行業外制造業的企業家,也在籌建老酒館。

    “現在應該是老酒市場的第三個發展拐點。”于洋判斷,且這一次的發展拐點,相較于之前,或會更有力,影響更深遠。

    02、“很多酒處于價值洼地”

    當記者問到老酒未來的發展前景,于洋表現出了十分樂觀的態度。

    他認為,老酒收藏,底層邏輯簡單,參與門檻不高,這讓很多人都能參與到這場游戲中來。

    “名酒價格不同品牌不同年份不同價格,在圈子里面都是明碼標價的,現在還有很多廠家在主導,價格會更加透明,這降低了交易流通的難度。大家都可以進行收藏,因為只要放在那里就能升值,沒有太復雜的邏輯。”于洋提到。

    “老酒保值性很好,其他的古玩行當比較遇冷時,老酒的價格很穩定。且本身的品質會隨著時間不斷變好,這是內在的增值。”

    另外,他還提到了性價比的問題。

    “很多酒處于價值洼地。”于洋解釋道。

    一瓶2004年精品郎,只要900元;2009年老郎酒,300多;一瓶30年前產的杜康酒,800元;20年前產的劍南春,1000多一點……

    很多老酒價格不高,不像古玩字畫那樣高價,大部分人都可以收藏。加上茅臺帶起來了白酒收藏大方向的價值上漲,而很多酒價格沒有體現出應有的價值,空間還很大。

    值得注意的是,目前,像長三角、珠三角等消費水平高、消費理念前衛的區域,老酒很火熱。這也從側面佐證了老酒的發展空間,長三角、珠三角站在中國消費的前端,引領全國潮流,這部分市場的火熱,在一定程度上彰示了未來更廣泛市場內老酒的火熱。

    03、選酒十二字真經:“看年份,看品牌,看存量,看品相”

    評定老酒價值,于洋總結了四點——“看年份,看品牌,看存量,看品相”。

    首先,看年份,年份越久,價值越高是公認的鐵律,且一瓶酒在生產四五十年后,身上的歷史文化價值超越了飲用價值,能產生更大的溢價。

    另外,與文化積累和品牌底蘊有關系。收藏者會更加偏向于收藏茅臺、五糧液、郎酒等歷史悠久的名酒;

    同時,稀缺度也會影響價格,存量很少的老酒價值會更高;

    還有品類前沿品牌的引領作用,目前,茅臺引領醬酒風口,醬酒作為目前最熱的一個品類,在老酒收藏市場上會更加具有溢價能力;

    最后,品相因素,有的封口膜已經掉了,有的封口膜完好;有的日期清晰,有的日期模糊;封口膜完好與日期清晰的產品就會更有升值空間。

    04、值得關注的次新酒

    采訪過程中,記者提出,目前市場上很多年份不是特別高的次新酒,正在逐漸走入流通消費。

    針對這種現象,于洋首先對次新酒給出了定義——十年以上叫老酒,十年以下稱之為次新酒。

    在于洋看來,次新酒能夠走上消費桌,很大原因就在于次新酒的性價比。

    “次新酒的溢價倍數不算高,但是口感相較于新酒卻有很大的提升,尤其是醬酒的老熟速度很快,一年一個味,用稍高一些的價格買次新酒是很劃算的。”于洋強調。

    他認為,包括現在郎酒提出“存新酒,喝老酒”,以次新酒的消化,來整合市場消化庫存,就是有這樣一個邏輯基礎在,概念是根據市場行為提煉的,并非空穴來風。

    于洋也提到,現在老酒的市場存量沒有以前那么多了,次新酒數量比較多,能夠滿足流通需求。隨著老酒市場的進一步發展,消費者有了較好的儲酒意識,次新酒品質價值每隔五年上一個臺階,是能夠起到一個市場過渡作用的。

      關鍵詞:老酒 轉型  來源:微酒  龐玉嬌
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