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    拋下有色眼鏡 重看魯酒

    2019-09-29 08:13  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    魯酒曾為山東經濟立下過“汗馬功勞”,如今正值山東大變革時期,魯酒再次進入公眾視野。在川酒、黔酒、蘇酒、徽酒等強大的競爭對手面前,魯酒能否會如“李云龍”般從正面突圍,重回白酒第一陣營,值得關注,也值得我們思考。

    在中華民族數千年歷史長河中,白酒一直占據著重要地位,它源遠流長,底蘊厚重,遵循古法,傳承至今,集五谷之精華,唯歲月之釀育,匯人神之智慧而成,講究道法自然、天人合一,代表著中國勞動人民的智慧結晶,更是一種精神和文化的象征。作為齊魯文化的發祥地,禮儀之邦的發源地,不能沒有酒。一方水土養一方人,果然不假。

    正因為有“好客”之稱,山東人民喝出了本省的名酒:如景芝、泰山、孔府家、古貝春、花冠等。

    近幾年來,一線名酒企業不斷加快全國化布局和市場精細化運作,紛紛在山東扎根,視山東市場為戰略要地,并不斷加速下沉,對山東白酒企業形成了不小的沖擊,尤其是區域性的中小型白酒企業,生存空間更是受到嚴重擠壓,市場份額持續下滑,處于既走不出去,又守不住的困頓局面,甚至面臨退出歷史舞臺的危險。

    生存也好,突圍也罷。毫不夸張的說,山東中小型白酒企業已經到了生死存亡的關頭,必須要迎接挑戰、大膽變革、勇于創新、逆勢而上;必須要在堅守品質和匠心的基礎上,做好內部管控,實現開源節流;必須要緊貼市場,積極升級產品;必須要深度結合消費需求,實施營銷新戰略、新布局;必須要重塑企業文化,做好品牌宣傳推廣。

    相較于2017年,2018年白酒總產量下降很大,全國各省市白酒產量也分別下滑,白酒進入“量減價增”的階段,未來會進入“量減價減”的階段。80后人口比70后少,90后比80后少,00后比90后少,白酒進入“擠壓式”增長階段。酒企之間的競爭,你是否努力并不重要,關鍵是那些“帥氣、多金、有才”的競品太拼了,這就促使創新步伐更要加快。

    得年輕人者得天下這里舉一個例子,山東孔府家酒,酒行業人士對這個企業并不陌生,是一個極具歷史感與文化內涵的品牌,其曾經創造過輝煌,也經歷過坎坷,但孔府家尋求自我突破和發展的腳步一直沒有停歇。

    孔府家今年上半年的銷售和利潤同比都實現了明顯增長,其中銷售增幅達到10%以上,直營業務板塊增幅達到100%,電商業務增長60%,產品結構明顯提升,營銷模式調整效果顯現,重點市場打造有序推進。特別是,孔府家去年推出的“子約酒”名字即取自論語“子曰”的諧音。這款“名字有賣點、包裝有特點”的產品一經推出即迅速受到消費者的廣泛歡迎,成為現象級網紅爆品。

    每個時期有每個時期的發展特色,我們不能老在“標王”酒上抓住不放,使得魯酒永不得翻身,成了“二桿子”、“大躍進”的代名詞。

    時代在前進,歷史就是一面鏡子。

      關鍵詞:魯酒 轉型  來源:佳釀網  馬斐
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