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    “一口三香”的酒鬼酒與四特酒各有什么特點?主力產品有哪些?

    2021-07-13 14:56  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    “一口三香”的意思一款白酒可以品嘗出三種白酒香型的特點,在白酒行業融合三種白酒香型特點的產品并不多見,其中酒友們最為熟知的就是酒鬼酒和四特酒,那么這兩款產品有何特別之處呢?今天小酒瓶和大家聊得就是這個話題。

    眾所周知,1979年中國白酒才有了香型的概念。中國白酒目前有十二種香型,其中濃香型、醬香型、清香型、米香型為四種基本香型。那么酒鬼酒和四特酒分別有那三種香型的特點呢?

    酒鬼酒和四特酒是哪“三香”?

    酒鬼酒的“一口三香”為濃香型、清香型、醬香型。

    四特酒的“一口三香”也是濃香型、清香型、醬香型。

    酒鬼酒和四特酒的特點

    酒鬼酒特點:

    色澤透明、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、回味悠長、典型風格“前濃、中清、后醬”。

    四特酒特點:

    四特酒清香中帶有濃香,細細聞起來,還有一絲醬香的焦楜香。品嘗起來口味柔和,有人評論特香型白酒“濃、清、醬三香兼備而不考”,酒色清亮、酒香芬芳、酒味純正,酒體柔和、諸味協調、香味悠長。

    酒鬼酒與四特酒獨特之處

    酒鬼酒獨特之處:

    酒鬼酒以優質高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料,以根霉曲和中高溫大曲為糖化發酵劑,采用保護區域范圍內的三眼泉水和地下水精心釀造而成。

    小酒瓶查閱資料后給酒友們分享一個小知識:酒鬼酒制曲與其他香型的制作方法不同,其他香型多采用地面或者架子進行大曲培養,酒鬼酒采用立體制曲工藝,即地面與架子相結合的方式進行制曲;同時其采用五糧同時糖化,多糧發酵形成一個豐富的培養基質,增加了參與發酵微生物種類與數量,這也是形成酒鬼酒中清香的香氣。

    四特酒獨特之處:

    四特酒是以整粒大米為原料,大曲為糖化發酵劑,采用傳統的續渣混蒸、“三進四出”操作,老窖固態發酵,緩氣蒸餾,量質摘酒,分級入庫,經貯存、勾兌等多道程序精工釀制而成。

    四特酒的工藝特點為“整粒大米為原料,大麴麥麩加酒糟,紅褚條石壘酒窖,三型具備猶不靠”(三香即醬香、濃香、清香),是我國白酒香型中的一個獨特品種。

    酒鬼酒與四特酒目前主力產品

    酒鬼酒主力產品:

    酒鬼酒目前有四大系列產品:內參、酒鬼、湘泉、洞藏。其中湘泉系列是酒鬼酒的大眾產品,酒鬼系列是酒鬼的中端產品,內參系列是酒鬼的高端產品,洞藏系列則是定位中端到高端的產品。

    四特酒主力產品:

    小酒瓶在查詢四特酒官方網站后看到目前四特酒旗下有:高端酒系列、四特東方韻系列、特香經典系列、星級酒系列、T系列、四特印象系列、四特錦瓷系列以及光瓶酒系列八大系列產品。

    好了,上面就是小酒瓶給酒友們帶來的關于有“一口三香”稱號的兩個品牌特點及其主力產品的分享,那么大家品嘗過哪個產品呢?大家是否還知道有哪些有“一口三香”的產品呢?歡迎大家在評論區交流、討論!

      關鍵詞:酒鬼酒 四特酒  來源:酒評網  小酒瓶
      (責任編輯:李磊)
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