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    2018年天貓酒水數據發布未來消費大趨勢

    2018-09-13 08:15  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    ,CBNData《報告》顯示,隨著新中產消費群體的不斷崛起,以及電商渠道的高速發展,消費結構的品質化轉型推動線上酒水交易規模持續提升,兩年間酒水消費金額同比增速保持在30%以上。與此同時電商渠道的滲透及物流體系的不斷完善,使得低線級城市的消費潛力不斷被釋放, 二、三線城市消費者逐漸成長為線上酒水消費市場中的中堅力量。

    從線上酒水消費人群來看,90后和95后年輕消費群正逐漸成長為線上酒水消費的主要驅動力,并呈現出多元化、個性化、求便捷、愛嘗鮮等消費特征,并彰顯了“小眾洋酒”“無酒精啤酒”“顏值果酒”“小瓶白酒”等酒水偏好關鍵詞。

    (圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站)

    白酒依舊是老大,但是葡萄酒受眾更廣,其他品類開始興起

    CBNData《報告》所示,白酒、葡萄酒、啤酒雖依然是兩年間線上酒水銷售額占比最高的三大品類。白酒雖然占據了酒類消費金額的過半,從滲透率來看,葡萄酒受眾相對更廣,其次是白酒及啤酒。

    果酒及洋酒作為規模相對較小的品類,隨著消費者接受度不斷提升,兩年之間消費金額增速均在50%以上。

    年輕消費群體更多元化、個性化,進口產品更受青睞

    2018年CBNData用大數據揭露年輕的消費群體酒水消費在口味,品類和品牌上都更加多元化、個性化。90后、95后年輕酒友也更注重“色、香、味”的多維體驗。

    相較于將整體酒水消費中的過半金力花費在白酒上的70后和80后酒友們,90后和95后年輕消費者的“酒資”分配更為多元,葡萄酒和洋酒所占比例更大。而且,90后及95后更加偏好進口酒。

    在洋酒中,預調雞尾酒尤顯青睞,此外融合水果或植物香料的力嬌酒,以及伏特加、朗姆酒、金酒和龍舌蘭均在90后和95后的酒單上頗顯熱度。其中,比起傳統的法國、英國等產地洋酒,同屬亞洲的日本產地洋酒更受到中國酒友的認可,其較歐美威士忌更顯柔和清爽的口感更符合中國消費者的偏好。

    女性市場潛力巨大,“她”時代來臨

    CBNData《報告》所示,女性在酒水消費上的貢獻不斷提升。與男性相比,女性對葡萄酒更顯偏愛,其中甜葡萄酒受歡迎程度近一年增長顯著,且尤其俘獲90后年輕女性的芳心。

    為了迎合正在崛起的女性群體,酒水廠家也是不遺余力推出定位女性消費者的產品線。葡萄酒行業推出不同的類別來吸引女性消費者,如著名的“小甜水”起泡酒、低卡低糖分的無酒精啤酒品牌,果味啤酒、以及顏色絢麗的果酒等。

    地區口味偏好差異巨大

    從年輕人酒水消費的滲透率來看,云南省、貴州省、廣東省、重慶和四川省屬Top5“小酒鬼”聚集地。而從整體來看,東部沿海地區對酒水的消費最為旺盛,特別是華東地區,且消費金額占比仍在快速提升。

    從不同地區的酒水品類偏好來看,中部省份偏好白酒,北方地區偏好啤酒,中西部偏好葡萄酒,華南地區以及北京、上海偏好洋酒,而江浙滬皖偏愛本地標志性的養生黃酒。

    從不同地域消費者偏好白酒香型可以看出,華北地區和西部地區喜歡清香型白酒,東北部及中部地區偏好濃香型白酒,南部地區則偏好醬香型的醇厚口感,而綿柔型的白酒因其柔順的口感的在江浙滬皖一帶廣受歡迎。而對于葡萄酒來說,大部分南方地區消費者更愛干葡萄酒,而北方地區消費者喜愛甜葡萄酒。

      關鍵詞:天貓 大數據 大趨勢  來源:老田煮酒  田卓鵬
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