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    重阳下沙启动,茅台联动泥人张还原制酒工艺,品质好礼买即赠!

    2022-06-29 13:46  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

    在古代,酒是文人墨客的精神食粮,自古文酒不分家。现代也是如此,这不,茅台酱香酒就开始了与“传统文化”的一次完美邂逅。

    众所周知,北京泥人张的泥人形象生动,在一双巧手之下,展现了各行各业的人物百态,艺术欣赏价值极高。此次,一组泥人展现的是“端午制曲”,“重阳下沙”两道茅台酱香酒制作的传统酿酒工艺。泥人张的泥塑艺术品与茅台丰厚的文化底蕴相互碰撞,带给喜欢喝茅台酱香酒的顾客更震撼心灵的一场体验。

    茅台酱香酒的“泥人张”非遗艺术赠品

    泥人张始于清道光年间的天津,创始人张明山。在继承传统的基础上,融入了他独特的风格,开始逐步发扬光大。其作品取材广泛,塑造人物生动,塑与绘的结合使作品更具生命力。此次的赠品泥塑礼盒,使用泥人的艺术形式精雕细琢茅台端午制曲、重阳下沙的2个人物和工艺场景,以别样方式生动演绎了传统茅台酱酒工艺流程,传承经典文化。活动期间,购买茅台王子酒即可获得极高收藏价值的“泥人张”非遗艺术赠品 ,给予每一位购买者享受尊贵品质礼遇。

    香因曲成,端午造好引

    端午制曲是古代酿酒文化的结晶,顺应天时制成的酒曲才能酿出正宗酱香白酒。俗话说:酒以曲香,香因曲成,曲为酒中骨。曲药是酒的精髓,端午制曲,顺应农时,道法自然。彼时天气开始转热、温度徐徐升高,适宜微生物快速生长,这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶,可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分,提高酱香型白酒大曲的生产质量。且从源头来看,曲块由小麦而来,冬小麦也在这时节收获,新麦保证了制曲原料质量。

    粱熟水佳,重阳宜下沙

    “沙”即“红缨子糯高粱”,从外观上看颗粒小、饱满、且为酱红色。茅台对高粱品质的极高要求是精品产出的关键。整个过程需要九次蒸煮,八次发酵、七次取酒。因此,红缨子高梁是茅台酒的重要原料,更是孕育一款品质酱酒的灵魂所在。重阳前后气候适宜,赤水河水质状况最佳,高粱原料成熟,契合天时地利,在此时下沙投料酿酒更造酱香好酒。严格流程进行润粮、蒸粮、摊粮、堆粮、入窖发酵步骤,成就令人赞叹的品质酱酒。

    精准把控制酒时机与流程,既是对传统文化的继承与发扬,又是品质好酒酿成的关键。买品质茅台王子酒赠送“泥人张”非遗艺术赠品,文与酒浪漫碰撞,擦出别样传统艺术火花,为消费者打造尊享购物体验。

      关键词:重阳下沙 茅台  来源:佳酿网  企业供稿
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