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    白酒過度包裝弊端刺激酒商轉型 簡約個性化或成趨勢

    2015-06-01 08:24  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    “這些酒只能自己用了,虧本賣掉也不甘心!”近期,某品牌白酒經銷商楊先生為數百件皮盒包裝酒犯愁了。楊先生說,過去一段時間,這款皮盒包裝酒從1080元每瓶降價至280元每瓶,還是有幾百件賣不掉。和楊先生一樣的酒商都遭遇了這樣的情況。業內人士表示,隨著白酒產業盤整的進一步深入,白酒消費者逐漸注重性價比而非包裝的精致與豪華,加之政務消費等被壓縮,一定程度上迫使廠商將心思放在高性價比產品開發上,白酒包裝向簡約個性化發展成為必然。

    簡約包裝

    一流品牌樹起典型范例

    在經過近兩年的銷售困局之后,不少曾經追求高大上外包裝的酒商們可謂嘗到苦頭,或產品積壓,或低價甩賣。

    “600多件酒如果按出廠價280元賣掉,這款酒出廠至今有4年多時間,按成本計算,廠價銷售每瓶酒至少虧100元。”楊先生說,按照當初計劃的市場價格,一級經銷商以480元每瓶銷售出去,除去物流、人工、損耗等成本,保持40%左右的利潤不成問題。不過,這款產品生產之初是瞄準政務、禮品市場的,從2012年開始,類似的產品銷售一年不如一年,2014年銷售量趨于停滯。

    俗話說“人靠衣裳馬靠鞍”。品質優良的白酒產品,配以美觀大方、富含文化底蘊的外包裝,收到了錦上添花之功效。但一些白酒包裝本末倒置,包裝物超過白酒本身價值,而且不可回收利用,既不實用,又不環保,造成資源浪費,增加了消費者的負擔。

    茅臺的外包裝盒很簡單,卻沿用了很多年,不但沒有影響其在高端市場的銷售,而且越來越經典。二兩裝的二鍋頭,沒有外包裝盒,形象一直沒變,卻暢銷全國。”楊先生說,無論高端名酒茅臺,還是大眾小酒二鍋頭,經歷歲月沉淀后,憑借品質和簡約化的包裝成就行業經典。

    過度包裝弊端刺激酒商轉型

    2012年,受禁酒令、三公限制等相關因素的制約,白酒行業結束了快速發展的10年,行業盤整逐步加劇。

    “當時的白酒行業,不少小酒廠靠貼牌或基酒銷售,都可以賺得盆滿缽滿,租賃窖池也能夠賺上一筆。”仁懷一小酒廠負責人李先生坦言,那時即便很少有廠家貼牌,但賣基酒也能夠積累不少資金用于酒廠的擴建,他的酒廠從2004年建廠時的十來個窖池發展到現在的60多個窖池。李先生說:“當時有不少貼牌商家與我合作做貼牌產品,且價位均在200元以上,以中高端為主,渠道銷售受益可觀。但從2012年上半年開始,隨貼牌商家的產品銷售量下滑,甚至出現滯銷情況,酒廠的經營業績也開始受到影響,到2014年基本上靠原有的一部分老客戶消費,今年年初,原有的七八個貼牌商僅剩下兩三家了,還時常被他們拖欠貨款。”

    2015年,李先生開始開發光瓶酒,進行薄利多銷,力求在新的市場環境下能搶得一席之地。

    與李先生一樣,茅臺鎮另一家酒廠由于貼牌商數量的壓縮,不得不放棄原有的高端酒市場,將之前積壓的皮盒包裝產品以一級經銷商價格處理掉之后,轉型開發價位在幾十元至百余元的產品。記者走訪中了解到,茅臺鎮一些酒二代甚至開始迎合新消費群體需求,跳出傳統純粹做醬香白酒產品的路子,開發醬香果酒,計劃爭奪以啤酒、紅酒等低度酒消費為主的夜場、酒吧和80、90后消費群體。

    白酒包裝簡約個性化或成趨勢

    實際上,在過去的白酒黃金期,不少中小酒企因對自己的產品缺乏自信,看到競爭品牌推出新穎高檔的包裝,就動心思改變自己的產品形象。一路跟風下來,酒廠不斷否定,朝秦暮楚,沒有留下一款可以稱作經典的產品,形不成固定的產品品相,更談不上品牌形象。這也是多數中小酒廠和貼牌酒商在行業轉型期,陷入市場困局的重要因素之一。

    “當然,茅臺的包裝也有變化,進行了細微調整。”楊先生說,茅臺等一二線品牌微調的目的是使包裝更精致、精美,沒有瑕疵,用完美精湛的包裝給消費者留下極其深刻的印象和美的感受,充分詮釋“精益求精、品質保證、歲月感悟、低碳環保”的品牌元素。而這些思路,是不少中小酒廠很少去思考和改進的。

    曾經一段時期內,白酒的過度包裝雖屢受社會詬病,但仍然愈演愈烈,更有不少企業熱衷于標新立異,不斷改變產品包裝形象。外包裝是包含地緣文化在內的白酒品牌文化的重要組成部分,改進包裝是一個循序漸進、精益求精的系統工程。在業內人士看來,消費市場逐漸回歸理性之后,白酒包裝放棄一味追求奢華高貴而要做到簡約不簡單將成為一種趨勢。簡約,符合低碳潮流,符合新興消費群體的消費訴求;不簡單,則避免了同質化,進而彰顯其獨特的品牌個性魅力,這是今后白酒包裝發展的一個趨勢。

      關鍵詞:白酒包裝  來源:金黔在線-貴州商報  佚名
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