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    新局初現 光瓶酒正式進入“奔騰年代”

    2021-05-17 07:46  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    今天的故事,從2017年的那場有干貨、有激情的歷史性的“光瓶酒大會”說起。在2017年第一屆全國光瓶酒領袖大會上,“重新定義剛需”理念的提出,成為主導光瓶酒品類新戰局的轉折點。

    于行業而言,2017全國光瓶酒領袖大會是具有里程碑意義的,在此之后酒業開啟了對于光瓶酒的想象與實踐空間,更多的企業、智者開始審視光瓶酒這個傳統卻又無限可能的經典品類。

    而我們沒有預想到,在1000多個日夜之后,光瓶酒市場格局會發生如此劇變。全國名酒、區域龍頭、新興力量等多維度布局,在升級與煥新中將低端、劣質的標簽漸漸抹去,高質優價甚至時尚新潮成為新的代名詞。光瓶酒從平凡走向不凡,以全新的形象與速度走進消費者的生活和心智。一個全新的時代悄然開啟,一大批品牌迎著品類熱潮闊步走來。

    新轉折:光瓶酒陣營獻出“大合唱”

    最近兩年,當中國白酒市場都在爭先恐后地開鑿醬酒空間時,光瓶酒的新風口也逐步打開,開始演變新的生態格局。名酒頻頻發牌,高空戰場形成對于全國名酒而言,除了高端與次高端的布局之外,在產品結構中,光瓶酒依然是傳統百元以下市場重要的組成部分。光瓶酒對全國名酒來說是產能釋放以及構建品牌認知與消費口碑的塔基。 去年以來,名酒品牌的一系列動作讓我們感受到了光瓶酒品類的熱度與挖掘價值。

    就在本月,“經典金獎 名酒雙溝”·雙溝大曲光瓶酒上市發布會在南京舉行,金獎雙溝大曲誕生,又一名酒加入到光瓶酒陣營,這是對當前光瓶酒新戰局的積極響應。

    不久前的春糖,舍得酒業對外發布了最新的雙品牌戰略規劃,重啟沱牌并深切大眾消費市場,因此順勢推出新的光瓶戰略單品沱牌六糧,它和T68等一起組建沱牌高價位光瓶酒矩陣。

    郎酒在光瓶酒端的大小酒戰術展露了爆發力,順品郎以“都市光瓶酒”作為定位搶占品類頭部地位,并且依托濃醬兼香的品質背書強化其在新價格帶的主導價值。去年疫情影響下,經典光瓶酒產品玻汾增長顯著,目前不僅在50元左右價格帶的光瓶酒領域成為了絕對的領航者,其規模也成為了汾酒集團的基礎盤,它身上所具有的標桿價值得到進一步強化。

    去年光瓶酒領域最具話題性的事件,便是定價698元的瀘州老窖“高光”的問世,它的出現不僅顛覆了大眾對光瓶酒概念與認知,更是作為瀘州老窖第三曲線和戰略品牌,試圖將中國白酒引入新賽道。而就在今年,光瓶酒領域最具知名度的瀘州老窖二曲將迎來全面調整,隨著全新二曲產品的亮相,瀘州老窖將進入“純糧固態時代”,而卡位60元+的策略也體現了瀘州老窖的戰略野心。

    名酒品牌憑借完善的團隊構建,在戰略布局上有著充足的資源優勢,它們在時代與風口的演變中不斷迭代升級,適應新的消費需求,在品牌力的賦能下也在不斷蠶食區域品牌的消費市場。

    區域勢力的光瓶之聲

    名酒群體之外,區域勢力對光瓶酒同樣重視,對很多區域性白酒來說,在名酒下沉過程中推進新的光瓶酒戰術,是守護基礎市場并提升利潤率的有效手段。

    去年3月到4月,金種子酒業相繼推出高線光瓶酒“潁州清純”酒和“種子清純”酒,進一步加碼高線光瓶酒布局,至此金種子酒業清香型高線光瓶、濃香型大眾消費價格帶、馥合香型布局次高端價格帶”的格局初步構建。

    徽酒的光瓶動作遠不止于此,去年6月,古井貢酒新推市場終端價為45元/瓶的高線光瓶酒產品“古井貢酒·老瓷貢”;迎駕貢酒推出70—80元價位帶生態迎駕;安徽皖酒集團則是推出百年皖酒特曲。不得不說徽酒在省內市場的競爭格局將更加激烈。

    另外,衡水老白干也推出了冰系列,包括冰峰和冰川。這兩個產品定位時尚,極富個性。在營銷推廣上,聚焦年輕人群,這兩年采用了一系列的創新推廣策略,比如美食加美酒、白干不老正當潮等活動。另外,冰系列同時也在面向全國市場擴張。

    可以看出,冰系列是衡水老白干在營銷主航道之外的一支重要單品,面向年輕群體大膽采取各種新推廣方式,并積極開展各種特殊渠道。

    新生派舉旗“鬧革命”

    消費者不僅在意性價比,也喜歡包裝好看的產品,新生代力量逐漸崛起,并成功在消費者心中搶位。以時尚化、品質化、年輕化、個性化為特點,近年來在整個光瓶酒領域也掀起了熱潮。不裝的光良。從光良酒業透露的數據看,在過去12個月內企業實現終端銷售額超16億,同比增長超過300%,其核心大單品光良59,2021年Q1的銷量環比激增289%,在光瓶賽道上取得了非凡的成績。 高端二鍋頭新主張者一擔糧。

    一擔糧酒業以大單品“怒放的生命”系列為爆破口,在產品品質、產品形象設計、品類新定位、市場營銷等層面都凸顯個性與新主張,全面擴寬二鍋頭品類的認知空間,實現品類的升級與創變。打造新爆款的糧票。

    近段時間,天下糧倉打造“糧票”大單品并做戰略部署,于河北、河南、江蘇等重點市場搶先站位,為我們呈現了一套完整的價值體系與產品語言。此外,花間一壺酒酷愛國潮風、何干布局一城一酒戰略、拙品倡導不投機不取巧......也為我們奉獻諸多精彩時刻與新思考。

    新興品牌無論是從品牌定位還是營銷打法上,都讓人眼前一亮,它們主抓80后、90后年輕消費群體,圍繞年輕消費者的消費文化特征、興趣嗜好、口感接受度等方面需求,來了一場“親密對話”。

    2017——2021,質變啟幕

    2017年后20-30元價格帶成為主流,2020年光瓶酒40-60元價格帶快速擴容并向60-100元價格帶全面進攻,也催生這一品類從量的消費到質的消費轉變。特別是醬酒熱興起后,其他香型品牌看到了光瓶酒天然價格布局上與醬酒核心區間的差異,于是以高端光瓶酒作為主攻方向,自然能避開鋒芒。

    從2017年的重新定義剛需到2021年梯級競爭新格局的即將形成,短短幾年中光瓶酒品類從量變到質變,最為顯著的就是各個價格帶的豐富,以及更多具有活力與潛力的品牌的亮相。作為最貼近普通消費者的口糧酒,光瓶酒的前景不可小覷。伴隨著喝酒頻次、人均飲用量均下降,消費增長有所放緩,在此背景下高端消費聚焦頭部品牌,光瓶消費朝著“名、優、新”集中。

    業內專家表示,光瓶酒是各個品牌一個長期角逐發展的賽道,近年來光瓶升級煥新以及各大名優品牌的強勢加入,使整個光瓶市場更加熱鬧,同時也向光瓶酒提出了“高品質、高性價比、高顏值”的新要求。光瓶酒是一個可以深度覆蓋全部白酒消費人群的特殊品類,從年輕人到中老年資深酒民,光瓶酒都將是他們從白酒中獲得基本滿足的保障。

    于是當前在對年輕消費者市場的開拓中,光瓶酒消費群體正逐步擴大,從追求個性注重文化表達的年群體,到追求極致性價比自斟自飲的中年群體都不乏忠實的飲用者。而這離不開其悠久的歷史底蘊和大眾消費基礎,長期以來形成了無可比擬的競爭優勢。

    而今年開始,我們更為關注的還是“光瓶風口遇上醬酒熱”后的化學反應,在彼此不太沖突的市場中,它們對行業市場格局與消費生態的改變,將變得更為有趣。

    仔細來看,醬酒熱的風口與光瓶酒并不矛盾,因為光瓶酒本身具有很大的市場空間,并且在工藝、成本等因素的制約下,醬酒難以在短期內沖擊這一領域。因此,在醬酒風口之外,未來可能會有越來越多的名酒企重視光瓶酒,做全國大單品。

    很顯然,2021年之后酒企在光瓶酒的布局動作還將繼續活躍,未來,在這一條賽道上的競爭將會讓百元白酒消費帶徹底重構,形成全國名酒、區域龍頭、新興品牌等組成的新格局。(原標題:深度丨新局初現,光瓶酒正式進入“奔騰年代”)

      關鍵詞:光瓶酒 轉型  來源:糖酒快訊  鄧賢輝
      (責任編輯:程亞利)
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